厉兵秣马、摩厉以需——禾丰元餐饮召开新学期工作部署会

 为贯彻落实上级关于抓紧抓好食品安全管理、有效防控食品安全风险等相关文件精神，进一步做好新学期开学和疫情防控常态化下的食堂管理工作，禾丰元餐饮于8月9日下午召开新学期学校食堂工作部署会议。阮以娟董事长各区域负责人、各学校餐厅项目经理参加会议，会议由阮以娟总经理在线主持。

 会上，阮以娟董事长充分肯定了上一学年各学校食堂项目的工作和成绩，并要求全体员工扎实掌握食品安全操作规范，确保师生饮食安全，保证食堂工作健康有序开展。

 总经理从食堂食品安全、食堂饭菜质量、食堂服务水平等方面对食堂日常管理工作提出了具体要求。他对前一阶段，公司牵头组织的涉及业务技能、防控防疫、档案整理等专项培训表示了肯定，对学校食堂的特殊性、食品安全、食品质量及服务品质等相关工作再次进行了强调，要求食堂工作人员严格按照管理要求，履职尽责，确保师生吃上放心可口的饭菜。

 最后行政部门就疫情防控常态化下清洁、消毒等方面做详细培训，要求各项目严格按照制定的食堂工作手册落实各项工作，确保食堂工作安全有序开展。

 此次会议进一步加强禾丰元餐饮现场经营管理团队的安全意识，强化疫情防控流程，为做好学校餐饮项目新学期工作奠定了扎实的基础，为进一步提高服务师生质量和水平的提高创造了条件。